Przejdź do głównej zawartości

Prażony orzech włoski

Prażony orzech włoski!

Jeżeli nie wiecie co zrobić z zapasami orzechów włoskich a nie koniecznie chcecie wcinać je po raz kolejny przez całą zimę to poniżej przedstawiam sposób na bardzo wartościowe wykorzystanie tego przysmaku.

Składniki:
- 2 szklanki orzechów włoskich
- 1l alkoholu 55%
- 3 gwiazdki anyżu
- 5 goździków
- łyżka kardamonu
- 4 łyżki miodu
- skórka z 1/2 cytryny

Przepis:
Wydobywamy orzechy z łupinek i umieszczamy na patelni. Podgrzewamy przez 5 minut ciągle mieszając. Gdy orzechy przestygną, wkładamy je do słoika razem z anyżem, goździkami, skórką z cytryny i kardamonem. Całość zalewamy alkoholem i odstawiamy na 6 tygodni w nasłonecznione miejsce. Po 6 tygodniach trunek zlewamy i mieszamy z syropem miodowym. Tak przyrządzoną nalewkę rozlewamy do butelek i chowamy do ciemnego pomieszczenia na 3 miesiące. Po tym czasie nie pozostaje nam nic innego jak rozpocząć degustację. Smacznego!

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Bimber, miód, cynamon!

Przygotowując nasze trunki często skupiamy się na tych najbardziej tradycyjnych i sprawdzonych sposobach... czyt. Spirytus;). Z jednej strony bardzo dobrze ale badzmy otwarci i czasem coś zmieńmy:) Tym razem jako alkocholowa baza mojej nalewki posłuży bomber. Zapewniam, że ta mała zmiana może bardzo zaskoczyć. Składniki: - 100g miodu - 0.5 l bimbru - 1 laska cynamonu Przepis: Cynamon zcieramy i umieszczamy w słoju, dodajemy miód i zalewamy bimbrem. Odstawiamy na miesiąc i potrząsamy co kilka dni. Po tym czasie nalewke filtrujemy i zlewamy do butelek. Powinna dojrzewać 3 - 4 misiące. Smacznego!
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Berberysówka

Lada dzień mogą zaskoczyć nas pierwsze przymrozki. Jednym z plusów takiego spadku temperatury jest przemrożenie owoców berberysu. W ten sposób tracą swój gorzki smak, a my możemy przygotować z nich pyszny i zdrowy trunek. Oprócz walorów smakowych, dobrze działa na wątrobę. Oczywiście w dawkach leczniczych :) Składniki: - 0,3 kg przemrożonych owoców berberysu - 0,5 l alkoholu 60-70% - 0,3 l wody - 3 stołowe łyzki miodu - 2-4 goździki - 20g startego lub posiekanego imbiru Przygotowanie: Owoce umieszczamy w naczyniu, zalewamy alkoholem i przestygniętym syropem miodowym. Dodajemy goździki i imbir. Naczynie zamykamy i odstawiamy w nasłonecznione miejsce na 6 tygodni i co jakiś czas wstrząsamy. Po tym czasie trunek filtrujemy i zlewamy do butelek. Możemy spożyć go odrazu, ale z czasem nabiera lepszego smaku.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Nalewka cytrynowa

Nalewka cytrynowa 🍶 🍋 🍋 🍋 Dziś dla odmiany pod lupę weźmiemy owoc, który ciężko by było znaleźć w naszych lasach lub ogródkach. I, mimo że nie jest regionalnym dobrem, to nie wyobrażam sobie pracy przy nalewkach bez niego, a raczej bez niej. Tym bardziej nie wyobrażam sobie braku tak charakterystycznego trunku w barku. CYTRYNA i nalewka cytrynowa. Przepis: Obrane i wyszorowane skórki cytryn umieszczamy w słoju, który zalewamy spirytusem. Odstawiamy na parapet i czekamy 3 dni. Po trzech dniach przygotowujemy syrop z wody i cukru, ze słoja wyjmujemy skórki, a alkohol mieszamy z syropem. Czekamy 3 dni. Po tym czasie filtrujemy nasz trunek i zlewamy do butelek. Część najcięższa i najdłuższa- odstawiamy nalewkę, żeby dojrzała w chłodne i ciepłe miejsce. Czekamy 3 miesiące:)
Prześlij komentarz
Czytaj więcej